Польза черники

Черника: состав, польза и свойства черники, народные рецепты из черники

Когда мы слышим про чернику, сразу вспоминается ее способность сохранить зрение и вылечить его. Однако не только эти свойства черники привлекают внимание людей к этой ягоде, но и много других полезных качеств, которыми черника делится со всеми, кто решит поближе познакомиться с ней. Эта лесная кудесница хороша тем, что ее можно съесть свежей, посушить, заморозить, приготовить из нее джемы и варенье, а также посушить листья. И все это богатство целый год будет стоять на страже здоровья человека.

Польза брусники

В ягодах брусники содержится немалое количество полезных сахаров, витамины группы E, C и B, провитамин A, минеральные соли, катехины, пектины, органические кислоты (уксусная, яблочная, муравьиная, лимонная, щавелевая). Кроме того, эта ягода богата эфирными маслами, медью, марганцем, фосфорной кислотой, гликозидами и азотистыми веществами.